塚原千里(ライスレディ)の仕事の内容は?とぎ方や炊き方を紹介!

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銘柄ごとに焚き分ける炊飯器を開発するためのライスレディ。

塚原千里さん。(ライスレディ)

引用元:DIME

つや姫が好きだそうです(本日のゲスト山口もえさんの旦那さん(爆笑問題の田中さんも好きなんだそう))

・塚原さんが行った銘柄別の効きご飯

あきたこまち(小粒)

雪若丸 (大粒)

ゆめぴりか

見事全正解でした!

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塚原さんが教えてくれるお米のとぎ方!

水が一番重要!(浸した瞬間にいっぱい吸う)

①研がずに水捨てる

②水がない状態で研ぐ。

③これを3回繰り返す!

炊きあがり

✔一粒一粒立っているか確認する。

✔炊きムラができていないか

✔お米の味、におい、甘み、ねばり、硬さ、のど越しまでをチェックします。

毎日お茶碗7杯くらい食べるそうです!

日頃から気を付けていること

食事はおかずのみだそう。(仕事でごはんを食べるので)

昼に生のネギ、コーヒー、ミンティアなど口に味が残るものは食べないそうです。

農大生と共同開発の彼氏米?!

濃い味に合うようなお米を目指しているようです。

・彼氏米

・米ダーリン

・彼ライス

この3種類が候補だそう。米ダーリンが賛成が多かったようですが、どうなのでしょう。

ネーミングが秀逸ですね!

塚原さんはお米の伝道師

炊飯器のお米の炊き分けの機能を知ってもらうPRへ行かれました。

事前に炊き分けの味がお客さんに分かってもらえるか確認していましたが、少し不安そうな塚原さん。

ですが、来場していたお客さんたちはその炊き分けが分かると感動されていた様子に安心されていました。

塚原千里さんたちライスレディ(炊飯科学のプロ)が開発しているパナソニック炊飯器ホームページ⇒コチラ

塚原千里(ライスレディ)の仕事の内容は?とぎ方や炊き方を紹介!と題してお届けしました。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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