臼井健一郎(かつや社長)のプロフィールは?経歴や学歴も調査!

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坂上&指原のつぶれない店SPに、とんかつチェーンかつやの社長、臼井健一郎さんが出演されます。

番組内では、とんかつチェーン「かつや」のおいしくて安いメニューの実態に迫るようですね!

かつやは日本全国、(鳥取県と長崎県以外)また、海外にも出店している人気店です。

今回は、かつやの社長臼井健一郎さんに注目してみました。

「かつや」の今の人気や、期間限定メニューや朝メニューなど他のとんかつチェーン店とは一線を画すアイディア、どこから出てくるのでしょうか?

この記事では、臼井健一郎(かつや社長)のプロフィールは?経歴や学歴も調査!と題してお届けしていきます。

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臼井健一郎(かつや社長)のプロフィールや経歴・学歴も

臼井健一郎さん(かつや社長)のプロフィールや経歴・学歴を調査してみました。

「臼井健一郎社長」の画像検索結果"

引用元:フランチャイズwebリポート

臼井健一郎(かつや社長)のプロフィール

臼井健一郎(うすいけんいちろう)

1973年2月4日生まれ(現在46歳)

東京都出身

臼井健一郎(かつや社長)の学歴・経歴

高校は、日本大学第二高等学を卒業。

大学は、テンプル大学日本校卒業を卒業。

大学を卒業してから広告代理店に勤務後、アークランドサービスに入社、「かつや」で店長を経験

その後、2001年(28歳)店舗開発部に異動。

営業統括部長⇒本部長⇒2006年(34歳)社長に就任

かつやの店長から、かつやの社長まで上り詰めているというすごい経歴の持ち主でした。

しかも、社長になったのは若干34歳!!!

すごいですね!!

臼井健一郎社長(かつや社長)の原点がありました。↓

私は小さい頃から社長になりたかったのです。「社長になれば働いただけ稼げる」と単純に思っていたからです。でもこの会社に入社して、最初の3日目でその夢は遠のきました。
最初はもちろん現場から経験したのですが、床の磨き方すらバイトの高校生に聞かなくてはならなかったのです。20代とはいえ、私は立派な社会人でしたから、少なからずプライドも傷つきました。でも「まずはこの店でナンバーワンになろう!」と決心したのです。

引用元:飲食の戦士たち

臼井健一郎さんの「かつや」を大きくして行った努力が語られていました↓

一番必要だったのは、足よりも頭。人の流れを予想する能力でした。例えば「かつや」に来てくださるお客様は、パチンコ店やゲーム・センターにも行ったりする傾向が強いのです。だから新物件の近くにそういう店があったら「お客様がここから流れて入ってきてくれるかな~」と想像しながら、じっと人の流れを観察したりするのです。
その頃になると、「社長になる」という夢は忘れていて、目の前の“年間10店舗出店”を目標にがむしゃらに突き進んでいました。2年半ぐらい店舗開発を経験した後は、営業統括部長、そして本部長を務め、2006年に社長に就任しました。

引用元:飲食の戦士たち

一歩一歩着実に歩み努力し、かつやを大きくされていったのですね。

それにしても、34歳の若さでここまでの経歴をお持ちなのは素晴らしいですね。

以上、臼井健一郎さんのプロフィールや経歴・学歴をお伝えしました。

追記

臼井健一郎さんは、奥さんが先代社長の娘さんとのことでいわゆる”マスオさん”ということでした。

また、出身は東京の八王子です。

追記:臼井健一郎社長のアイディア(かつやの安さ実現の為に無くした4つの当たり前)

✔あったらいいなをやめた

✔職人をやめた⇒職人技術を再現する特注マシーンを入れた(1杯490円の激安の秘密)サックサクの衣が実現。

✔油の交換をやめた(特別なろ過装置で酸化を防止。)

✔肉の冷凍輸送をやめた⇒チルド輸送にした(輸送期間が長いほど肉が熟成してうま味成分が増える)

かつやのここがすごい!

・紙のクーポン

・特大(松)(竹)(梅)と表示している

・毎月変わる限定メニュー

まとめ

今回は、臼井健一郎(かつや社長)のプロフィールは?経歴や学歴も調査!と題してお届けしました。

かつやの期間限定メニューは毎回斬新で楽しみにしている方も多いようですね!

全国にありますから、ぜひ足を運んでみてください!

それでは今回はここまでとなります。最後までご覧いただきありがとうとざいました。

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